桶磨，也称为水磨，是利用水力驱动的磨坊，用来碾压粮食。 它由一根长木制的磨轴组成，磨轴的顶部直角地插入了一个齿轮，后面则挖有类似水槽的大水桶，用来装流下来的水。 水桶装满水后，由于其重量，水桶会倾斜，水流下来带动磨盘开始碾压粮食。

桶磨通常会全天自动工作，无需人手就能完成碾压过程。为了防止水进入磨盘，通常会用长木棍做成锥形支架，并用树皮、稻草、芦苇等覆盖，以形成一个类似磨坊的装置。 在冬季，由于水量减少并且水会结冰，桶磨无法使用。 然而，在山间的村庄里，由于野生动物的破坏，晚上会在齿轮上挂上铁皮桶，发出巨大的响声来驱赶野兽。因此，桶磨在全罗南道被称为“雷击磨”